Inspirational woman: Amylia De Schepper

Lees hier het interview met foodie Amylia!


 

Ze deelt de lekkerste en easy-to-make recepten op haar foodblog Cookameal, staat supervrolijk in het leven en nam tussen het koken door eventjes de tijd voor een interview op Told You So, say hi to Amylia!

Wie is Amylia, tell us!
Amylia = Een happy foodie gek op koken, schrijven, fotograferen, lezen, dansen, lachen en nog veel meer!

Kun je iets meer vertellen over je blog Cookameal?
Ongeveer twee jaar geleden maakte het world wide web kennis met mijn foodblog waar ik mijn eigen, homemade recepten deel. Cookameal is eigenlijk een woordspeling met mijn naam, Amylia. Koken met Amylia > cookamylia > cookamyl > cookameal! Leuk he!?

Weet je nog waarom je bent gestart met Cookameal?
Als een van de eersten in onze vriendengroep hadden mijn man en ik onze eigen stek. Ons huis werd een thuis, ook voor onze vrienden. Het gebeurde vaak dat ze na een etentje vroegen of ik het klaargemaakte recept even wilde noteren. Mijn man kwam met het idee om mijn recepten te bundelen op een blog. Dé start van cookameal! Hij gaf me een duwtje in de rug om te starten, maakte mijn website, helpt me vaak en proeft elke dag kieskeurig mee... Een super-man dus!

We zien op je blog heel wat variatie op vlak van recepten: zowel gezonde maaltijden als cheat meals. Wie of wat inspireert jou voor een blogpost op Cookameal?
De seizoenen, gewoon wat ik lekker vind en ik neus ook regelmatig rond op Pinterest op zoek naar leuke ideetjes!

Wat is volgens jou het geheime ingrediënt tot het huidige succes van je blog?
What you see is what you get. De recepten die ik blog maak ik zelf klaar en fotografeer ik gewoon thuis net voor we ze ook echt opeten. Iedereen kan een cookamealtje maken, je hoeft geen superchef te zijn. Ik denk dat mensen dat leuk vinden en daarom ook regelmatig een kijkje komen nemen!

Wat is je eigen favoriete recept?
De pompoen feta taart is een must-try, heel makkelijk en ongelooflijk lekker. Een echt cookamealtje dus! (Maar er staat natuurlijk nog zo veel meer lekkers op Cookameal!)

Kook jij altijd thuis?
Yes, en dat doe ik met heel veel plezier!

Beste restaurant wat je ooit al eens bezocht hebt?
Hmmmm... de 3 beste? Pure C in Cadzand, The Jane in Antwerpen en Tickets in Barcelona.

Welke andere food bloggers inspireren jou?
Goh, dat zijn er best wel veel… Princess Misia, Rens Kroes, Smitten Kitchen, Love and Lemons,...

Wat is je favoriete quote?
"Happiness is homemade" en zeker ook "Life is a party". Ik probeer altijd positief te zijn, zelfs als het even moeilijk gaat, je moet proberen van elke dag een feest te maken.

Als je huis in brand zou staan, welke 3 dingen neem je absoluut mee?
Mijn man (uiteraard), zijn laptop eerst en als het dan nog kan ook die van mij… (Heel veel uurtjes werk staan er op die twee machines!)

Wat is jouw guilty pleasure?
Ijsjes!

Wat doe je als je eens niet aan de kookpotten staat?
Ik ben een bezige bij! Eerst en vooral ons huisje op orde houden maar verder ben ik ook heel vaak creatief bezig. Ik schrijf en fotografeer graag (handig met een kookblog), lees graag en teken graag. Daarnaast ga ik tijdens het weekend ook mee op stap met mijn man die deejay is. Vervelen staat dus niet in mijn woordenboek!

Hoe zie je jezelf en Cookameal over 3 jaar?
Goh, dat is een moeilijk vraag. Ik hoop binnen 3 jaar minstens even gelukkig te zijn als vandaag. Dat is het allerbelangrijkste, toch?

Welke tips heb jij in mind voor beginnende bloggers?
Het allerbelangrijkste: blog vanuit een passie. Ja, je krijgt af en toe een cadeautje en mag naar events, maar bloggen is veel meer dan dat! Het is schrijven, ontdekken, bijleren, werken aan jezelf, tijd investeren, contacten leggen, mensen inspireren, schrijven, schrijven,... Geloof mij, het is geweldig… maar zonder passie (en een flinke dosis doorzettingsvermogen) val je denk ik al snel door de mand.

Als je moest kiezen…
Zoet of zout? Zoet
Ontbijt of dessert? Ontbijt
Fruit of groenten? Groenten
Ochtend of avondmens? Haha, ik ben een 'heledag'-mens
Verwend worden op restaurant of cosy dinner at home? Verwend worden op restaurant!
Kerstdiner of Paasontbijt? Kerstdiner
Goud of zilver? Zilver
Skivakantie of zomertrip? Zomertrip
Lipstick of lipgloss? Lipstick (lipgloss plakt en dan krijg ik geen zoen van mijn man)
Platteland of stad? Stad
Sneakers of heels? Sneakers
Jamie Oliver of Jeroen Meus? Jamie Oliver

Volg jij Amylia & Cookameal al?
Twitter
Instagram
Facebook
Pinterest
YouTube

DEEL DIT BERICHT

MEER LIFESTYLE + INTERVIEWS